Tavuklu Çeşnili Salata

Tavuklu Çeşnili Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü veya 2 but
• Kekik
• 9-10 yaprak marul
• Mor lahana
• Orta boy turp
• 1 havuç
• Yarım demet dereotu
• Yarım limonun suyu
• 4 kaşık elma sirkesi
• 2 kaşık zeytin yağı
• 2 dii sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavuklu Çeşnili Salata Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları ince doğrayıp az tuzla kendi suyunda pişirin. Kekik ekleyin. Suyu kuruyana kadar pişirin.
Mor lahanayı ince doğrayıp azcık tuz serpip yoğurun(yumuşaması için). Havuç ve turpları çok ince dilimleyin. Marul ve dere otunu da iri doğrayın. Sarımsak, kişniş, reyhanı birlikte iyice havanda ezin. Özellikle kişnişin çok iyi ezilmesi gerekiyor. Bir kasede ezdiğiniz baharatlara pulbiber, zeytin yağı, sirke, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Salatayla karıştırın servis tabağına aldıktan. Sonra üzerine tavukları serpiştirin. AFİYET OLSUN.