Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk tavuk göğüsü
• 3 adet büyük patates

Marine için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos için;

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları uzun uzun doğrayalım.
2. Marine malzemelerini karıştırıp, doğradığımız tavuklar ile birleştirelim ve 1 saat buzdolabında bekletelim.
3. Patatesleri ince ince doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
4. Yoğurdu çırpıp içine sarımsak rendeleyelim.
5. Salçalı sos için bir kaşık yağ ile kavurup, sarımsakla rendeleyelim ve kekik ekleyelim, çok az suda açalım biraz kaynatalım.
6. Tavukları yağ koyduğumuz tavada kızartalım.
7. Kızaran patatesleri tabağa alıp önce yoğurtlu sos sonra salçalı sos en üste de tavukları koyalım ve servis edelim. Afiyet olsun.