Tavuklu Ev Kömbesi

Tavuklu Ev Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüs
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet capiya biber
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pul biber, kara biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kuru maya
• Alabildiği kadar un

Tavuklu Ev Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünün yağlarını temizleyip rondada iyice çekiyoruz.
2. Geriye kalan sebzelerinde çekiyoruz.
3. Maydanozu doğruyoruz baharatlarını da atıp karıştırıyoruz sıvı yağını da ekleyip karıştırdıktan sonra harcımız hazır.
4. Mayayı ılık suda biraz mayaladıktan sonra yağ ve sütünü koyup unla yoğuruyoruz ele yapışmayan serte yakın bi hamur olcak.
5. Bi saat dinledirdikten sonra bezelere ayırıp elimizde uzununa pide şeklinde açıp harcı yerleştiriyoruz ve ağzını tamamen kapatıyoruz.
6. Ben evde elektrikli saç ya yaptım dilerseniz tava veya fırında kullanabilirsiniz.
7. İyice kızarana kadar pişirip pişirdikten sonra biraz yumuşaması içim üzerine sıvı yağ döktüm.