Tavuklu Galeta Unlu Börek

Tavuklu Galeta Unlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Galeta unu

Tavuklu Galeta Unlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar soğuk su ve tuz ekleyip tavuk etlerini iyice haşlıyoruz.
2. Haşlanan tavuğu didikliyoruz. Soğan ve biberleri doğruyoruz.
3. Bir tavaya sıvı yağı döküyoruz. Soğanları ve biberleri güzelce kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine didiklenmiş tavukları ekliyoruz.
5. Son olarak tuz ve toz kırmızı biberi ekleyip 2-3 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
7. Yufkanın 1 tanesini seriyoruz sosumuzdan her yerine sürüyoruz ve yarısını diğer yarısının üzerine koyup D şeklinde katlıyoruz ve üzerine biraz daha sos sürüp 4’e bölüyoruz ve iç harçtan koyup sarıyoruz.
8. Diğer yufkayalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
9. Sarılan böreklerimizi önce hazırladığımız sosa sonrada galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz. Afiyet olsun. 😋☺️