Tavuklu İrmik Paçası

Tavuklu İrmik Paçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı irmik
• 1 adet tavuk göğsü
• 6 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı silme un
• 1 kutu (200 ml) krema
• Yarım kahve fincanı sirke
• 5–6 diş dövülmüş sarımsak

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Tavuklu İrmik Paçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukgöğsünü az tuzla birlikte 2 su bardağı suda haşlayın. Tavuk etini içinden çıkarıp, elinizle didikleyin.
2. Diğer taraftan tencereye tereyağını alıp, eritin ve irmikle unu ilave ederek hafif pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine kalan suyla birlikte sütü katıp, 10 dakika kaynatın. Tavuk etini, haşladığınız suyu ve kremayı ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
4. Tuzunu ayarlayın. Sirke ve sarımsağı bir kapta karıştırıp, çorbaya ilave edin. Sıvı yağda pul biberi yakıp, üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.