Tavuklu Ispanak Graten

Tavuklu Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 500 gr Ispanak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz- karabiber

Beşamel sosu için ;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Tavuklu Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak sevmeyenler için müthiş bir lezzet.

1. Öncelikle ıspanaklar sirkeli suda kumları dökülene kadar bekletilir ve bir güzel yıkanıp doğranır tavuk göğüsleri kuş başı doğranır
2. Tencereye eklenen iki kaşık sıvı yağ ile birlikte pişmeye bırakılır.
3. Pişen tavuğa soğan eklenir ardından salçayı koyup güzelce kavrulur.
4. Ardından yavaşça doğranmış ıspanaklar eklenir ve ocağın altı kısılır burda püf noktası ıspanaklar in kısık ateşte pişmesi suyunu bırakmaması ve son olarak ıspanaklar kendini çok bırakmadan ocaktan alınır.
5. Pişirme kabına konulur beşamel sos hazırlanır. Beşamel sos için öncelikle tereyağ güzelce eritilir. Unu konulur. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. Ardından süt ilave edilir ve karıştırılır.
7. Kaynayan sosa son olarak tuz ve karabiber eklenip ıspanaklı karışımın üzerine dökülür ve 180 derecelik fırında 10 dk pişirilir.10 dakikanın sonunda fırından çıkarıp kaşar rendesi serpilir ve 10 dk daha kızarması beklenir sıcak yenmesi tavsiye edilir şimdiden afiyet olsun