Tavuklu Karnabahar Köftesi

Tavuklu Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu (ya da çekilmiş ekmek içi)
• Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber

Tavuklu Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı, biraz sert kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzüp, soğutalım (suya tutmayalım)
2. Tavuk göğsünü, mutfak robotunda kıyma haline getirelim.
3. Soğumuş karnabaharı, rendeleyelim.
4. Bütün malzemeleri koyup, yoğuralım. Ele yapışan bir köfte oluyor, sakın telaş yapmayın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elimizle şekil verip, dizelim. Dilerseniz, üzerine zeytinyağı sürebilirsiniz.
6. 200 derece fırında, kızarana kadar pişirelim.
7. Ben süzme yoğurt içine sarımsak ve nane koyup, o şekilde servis yapıyorum.

Afiyet olsun 🤗