Tavuklu Krep Kebabı

Tavuklu Krep Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• 650 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
• 1 paket mantar (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşilbiber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Tavuklu Krep Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamuru için yumurtaları bir kaba alıp sütü, unu ve tuzu koyarak çırpıyoruz ve kıvama getiriyoruz.
2. Daha sonra yağladığımız kaba yemek kaşığı yardımıyla dökerek yaklaşık 12 ile 15 tane arasında çıkacak şekilde paylaştırıyoruz.
3. İçi için hazırlamış olduğumuz tavukları tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra yağını sebzelerini koyup kavuruyoruz piştikten sonra baharatlarını atıp altını kapatıyoruz.
5. Beşamel sos için bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz daha sonra ilk önce unu koyuyoruz kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ilave ederek boza kıvamına gelene kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
6. Hazırladığımız kreplerin içine hazırladığımız harçtan koyup katlayarak kapatıyoruz en üstlerine beşamel sos ve daha sonra kaşarla süsleyerek 200 derece ısıttığımız fırına yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Afiyet olsun (değişik ve önerdiğim bir tarif ).