Tavuklu Patates Dolması Tarifi

Tavuklu Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk but ( yaklaşık dört, beş adet)
• 5 büyük patates (tepsi boyutuna göre çoğaltabilirsiniz )
• 1 kase mantar 1 tane kırmızı yağ biberi
• 5 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 3 yeşil sivri biber (çarliston da olur)
• 5 domates ( ikisi üzerine kullanılacak)
• Tuz, karabiber, kekik

Tavuklu Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Önce malzemelerimizi hazır hale getirelim patatesleri soyup içlerini tatlı kaşığı ile oyup suda bekletelim butları kemiklerinden ayırıp kuşbaşı doğrayalım domates, biber, mantar, sarımsak, soğan ve kırmızı biberimizi de küçük doğrayıp hepsini kullanmaya hazır hale getirip geçelim yapım aşamasına önce tavamızı iyice kızdırıp iki kaşık sıvı yağ koyalım ardından tavukları atıp tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavuralım ardından soğanları atıp biraz daha kavuralım biber ve mantarları da ekleyelim ( ben kırmızı biberi köz biber kullandığım için en son ocağı kapatacağım zaman koydum ) ve kavurmaya devam edelim sarımsağını da ekleyip ardından domatesini de ekleyelim domatesler suyunu iyice saldığında baharatını ekleyip altını kapatalım sonra uzunlamasına kesip içlerini oyduğumuz patatesleri çok fazla pişirmemek şartı ile kızartalım yağladığımız tepsiye dizelim hazırladığımız harçtan hepsine pay edelim en üzerine ayırdığımız domates ve biberden koyup 170 derecelik fırında domates ve biber kızarana kadar pişirelim bu yemeğe salçalı sos koymuyoruz ama isteyen öylede deneyebilir. Şimdiden kolay gelsin :) afiyet olsun.

NOT: Unuttum sanmayın kızlar patateslerin içinden çıkan kırpıntı patatesleri de küp doğrayıp ister kahvaltılarda yumurtalı patates , isterseniz patatesli tuzlu kek yaparak değerlendire bilirsiniz ben şimdilik küp doğrayıp derin dondurucuya attım kullanacağım zaman değerlendireceğim.