Tavuklu Pilavlı Tart

Tavuklu Pilavlı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 4 su bardağı sıcak su
• 500 gram tavuk göğüs eti
• 1 yemek kaşığı salça
• Kekik

Tavuğu kızartmak için:

• Sıvıyağ

Tavuklu Pilavlı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuğumuzu ince ince döner şeklinde keserek salça, tuz ve kekikle soslandırıyoruz ve pilavımız pişene kadar bekletiyoruz. Pilav için tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave ederek kısık ateşte kavuruyoruz. 4 su bardağı sıcak su ve tuzunu da ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen pilavımızın üzerine temiz bir havlu örterek demlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada çok az sıvı yağda tavukları kızartıyoruz. Tart kalıbımızın dibine pilavımızı yerleştirip güzelce bastırıyoruz ve servis tabağına ters çeviriyoruz. Kalıbın orta kısmındaki çukur bölgeye tavuklarımızı yerleştiriyoruz.