Tavuklu Puf Börek

Tavuklu Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harcı İçin:

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 tane patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Tavuklu Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı uzun ama küçük olacak şekilde doğruyoruz.
2. Tavamızda tereyağ ve sıvı yağımızı karıştırıp üzerine tavukları ekleyip rengi değişene kadar pişiriyoruz (yaklaşık 10 dk).
3. Üzerine salça, baharatlar ve küçük küpler şeklinde kestiğimiz patateslerimizi ekliyoruz, Yarım saat pişiriyoruz.
4. Yufkalarımızı açıp 4’e kesiyoruz.
5. Ufak bir kasenin içine bir parça yufka alıp biraz sıvı yağ koyup tekrar ufak parçalardan ekleyip tavuklu harcımızdan koyuyoruz.
6. Üzerini kenarlardaki yufkalarla örtüyoruz, yağlı kağıt serilmiş tepsimize ters çeviriyoruz. Bütün yufkalarımıza aynı işlemi yapıyoruz.
7. Üzerlerine sıvı yağ katılmış yumurta sarısı sürüyoruz.
8. Çörek otu atıp 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :))