Tavuklu Sebze Türlüsü

Tavuklu Sebze Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 patates
• 2 kabak
• 3 tavuk but
• 5-6 diş sarımsak
• 4-5 yeşil biber
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 kaşık salça

Tavuklu Sebze Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

But yerine göğüs eti de kullanabilirsiniz ama ben butu daha lezzetli buluyorum. Biberleri yemeklik doğrayalım. Butların etlerini de minik parçalara bölelim. Diğer sebzeleri de doğrayalım. Tavuklar ve sarımsaklar da dahil sebzelerin hepsini ayrı ayrı az yağda yarım kıvam da kızartalım ve teflon derin bir tencereye alalım. Ayrı bir kapta sıcak suda salçayı ve baharatları karıştırıp tencereye dökelim. Sebzelerle ayni seviyeye gelecek miktarda sıcak su ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Yaklaşık 30 dk içinde pişecektir. Ara ara kontrol edip karıştıralım ki dibi yanmasın. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.