Tavuklu Sebzeli Kapalı Pizza

Tavuklu Sebzeli Kapalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşıgı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yaği
• Aldigi kadar su

İç malzeme;

• 5 adet tavuk budu
• 1 büyük boy havuç
• 7 8 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 kase kasar peyniri

Üzerine;

• 1 yumurta sarisi

Tavuklu Sebzeli Kapalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butlarını tencerede haşlıyoruz. Ayrı bir tava da sıvı yağını kızdırıp rendelenmiş havucu kavuruyoruz. Kestiğimiz biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son parçalara böldüğümüz tavuğu da ekleyip bir kez karıştırıp ocağı kapatıyoruz, içimizi soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için önce yarım bardak ılık suda toz maya ve şekeri karıştırıp mayayı aktifleştiriyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp iki misli olana dek bekliyoruz. Hamuru iki parçaya bölüyoruz. İlk parçayı unlanmış tezgahta ince açıyoruz. Kalıpla yuvarlaklar kesip önce tavuklu iç harcı peşine de kaşar peyniri koyup ay şeklinde kapatıp çatalla şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.