Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su (kontrollü ekleyin)
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 tutam dereotu
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• 5-6 adet kornişon turşu
• Yarım kutu konserve mısır
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet limon suyu
• Karabiber

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya zeytinyağını alalım, üzerine şehriyeleri ilave ederek renkleri dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.
2. Şehriyeleri kavurduktan sonra tuz ve sıcak suyu ilave ederek karıştıralım.
3. Tencerenin kapağını kapatalım ve şehriyeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişmeye bırakalım.
4. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
5. Yeşillikleri ince ince kıyalım. Kornişon turşu ve közlenmiş biberi de küçük küçük doğrayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyelim.
6. Soğuyan arpa şehriyeleri uygun bir karıştırma kabına alalım.
7. Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştıralım.

Gün sonralarının baş tacı olan şehriye salatamız hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙌.