Tavuklu Şehriye Salatası

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü
• Tavuğu haşlamak için 1 litre su
• 1 buçuk su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kutu konserve mısır
• 5 adet kornişon turşu
• Yarım demet dereotu
• 10 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Günlerin vazgeçilmesi tavuklu arpa şehriye salatasiı bende çok severek tüketiyorum. 😍

1. Öncelikle tavuğumuzu 1 saat kadar haşlayalım.
2. Tavuğumuzun suyundan 2 bardak ayıralım.
3. Soğuyan tavuğu elimizle parçalayalım.  Bir kenara alalım.
4. Yeşillikleri yıkayıp dallarından ayıralım ve ince ince doğrayalım.
5. Mısırlarmızın suyunu süzelim.
6. Turşularımızı küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
7. Yoğurt ,mayonez, rendelediğimiz sarımsağı 1 çay kaşığı tuzla birlikte bir kapta çırpalım.
8. Pilav tenceremize sıvı yağımızı alıp 1 bardak şehriyemizi kavuralım.
9. Ardından yarım bardak şehriyeyi de ilave edip biraz daha kavurup ayırdığımız 2 bardak tavuk suyunu dökelim.
10. Fokurdayınca tuzunu ilave edip kapağını kapatalım ve altını  kısalım pişirmeye bırakalım.
11. Demlenen arpa şehriyemizin altını kapatıp soğumaya bırakalım.
12. Soğuyunca yoğurtlu sosu didiklediğimiz tavuğu ve salata malzemelerini şehriyemizin üzerine döküp iyice karıştıralım.
13. Tuzunu kontrol edelim yeterli ise servise hazır isterseniz buzdolabında hafif soğutupta  tüketebilirsiniz afiyet olsun🙋☺