Tavuklu Sırın

Tavuklu Sırın Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket Günlük Yufka
• 2 Adet Tavuk Göğüs
• Yarım Su Bardağı Ufalanmış Ceviz İçi
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Sırın Tarifi'nin Yapılışı

Selamın Aleyküm arkadaşlar Bugün sırın yapacağız. Ne kadar zor olabilir ki? HİÇ! 😁😁😁
Haydi Bismillah

1. Tavuğumuzu haşlıyoruz.
2. Derin bir kabın içine ufak ufak didiyoruz.
3. Ceviz, pulbiber ve karabiber ilave ediyoruz.
4. Tezgahın üzerine bir tane yufka serip yağlıyoruz.
5. Sonra kenarlarından içe doğru katlıyoruz.
6. İki eşit parçaya bölüyoruz.
7. Kenar kısmına harcı koyup sarıyoruz.
8. Sardığımız yufkayı 1. 5 cm lik genişlikte kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
9. Resimlere bakınca daha iyi anlayacaksınız.
10. Aynı işlemi yufka bitene kadar yapıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırına koyup kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Sırınlar kızarırken biz de haşlama suyuna tavuk bulyon ve 1 kaşık tereyağını atıp kaynatıyoruz.
13. Fırından çıkan sırının üstüne gezdiriyoruz.
14. Sırınlar suyu çekip açılınca sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz.
15. Son olarakta tereyağını eritip kokusu çıkınca içine pul biber atıp yoğurtlu sırınımızın üzerine gezdiriyoruz.

Afiyetle.