Tavuklu Sırın (Siron)

Tavuklu Sırın (Siron) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 2 yufka ekmek
• Yoğurt
• Sarımsak
• Karabiber, pul biber, tuz
• Yağ

Tavuklu Sırın (Siron) Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir parça tavuk göğsünü temizleyip haşlıyoruz.
2. Haşlanan tavuğu didiyoruz biraz yağ ile ocakta kavuruyoruz.
3. Tuz karabiber ve pul biberi ekliyoruz altını kapatıyoruz.
4. Yufka ekmeği kalınlığını istediğiniz gibi rulo şeklinde sarıyoruz.
5. Ve iki parmak genişliğinde yufkayı kesip fırına verebileceğimiz bir kaba diziyoruz.
6. Haşladığımız tavuğun suyundan kaşık yardımı ile yufkaların üzerine çok fazla olmayacak şekilde gezdiriyoruz.
7. Fırında 10 dk üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan yufka ekmeklerimizin ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
9. Hazırladığımız tavuğu üzerine serpiştiriyoruz.
10. Dilerseniz 1 kaşık tereyağ eritip üzerine gezdirebilirsiniz.Not1:Böreklik yufka ile de yapabilirsiniz.Not2:Tavukları didtikten sonra yufka ekmeğin içine de koyup sarabilirsiniz kürdanı üzerine batırarak tutturabilirsiniz(kanepe gibii;).
11. Afiyet olsun 😋.