Tavuklu Un Çorbası

Tavuklu Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 küçük parça tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Tavuklu Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı uygun bir tencereye alıyoruz ,ardından unumuzu ekleyip ocağın altını kısık ateşte kavuruyoruz. Un iyice sararana kadar karıştırıyoruz. Üzerine sıcak su ilave ediyoruz ve sürekli tel ile çırpıyoruz. İçerisine küçük küçük doğradığımız tavuk göğsünü ilave edip çırpıyoruz.
Ayrı bir büyük kasenin içine yoğurdumuzu alıyoruz içerisine rendelediğimiz sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Ocaktaki çorbamızdan bir kepçe alıp yoğurtlu sarımsağın içine döküp karıştırıyoruz sonra yoğurt karışımı yavaş yavaş çorbamıza döküyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz kıvamını alana kadar su ekliyoruz kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ,dinlenmeye bırakıyoruz. Tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Küçük bir cezvede tereyağımızı veya margarini alıyoruz eridikten sonra baharatları ekleyip. Karıştırıyoruz.

Çorbamız sıcakken servis tabağına alıyoruz ve sosu ile süslüyoruz

afiyet olsun💖