Tavuklu Yoğurtlu Şehriye Salatası

Tavuklu Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• 2 tane kapya biberi
• 5-6 tane kornişon turşu
• 1 parça tavuk göğsü eti (haşlanmış )
• 1 tutam dereotu
• 1 kase katı yoğurt (süzme varsa daha güzel olur )
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle göğüs etini suda haşlıyoruz. Tavaya sıvı yağı ve yarım bardak şehriyeyi ekleyip kavuruyoruz.
2. Rengi döndükten sonra kalan yarım bardak şehriyeyi de ekliyoruz.
3. En son sıcak suyunu ve tuzunu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Haşlanan tavuğu soğuyunca didiyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
5. O esnada turşuyu biberleri küp küp doğrayıp dereotunu kıyıyoruz.
6. Pişen şehriyeleri 10 dakika dinlendiriyoruz. Salata kasesine turşuyu biberi dereotunu şehriyeyi ve didilen tavuğu ekleyip karıştırıyoruz.
7. 3 diş sarımsağı bol tuzla birlikte havanda dövüp 1 kase katı yoğurtla karıştırıyoruz ve şehriye karışımının üzerine ekliyoruz.

Salatamız hazır dilerseniz mısır da ilave edebilirsiniz.