Taze Bakla Kavurması

Taze Bakla Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kğ. Taze Bakla
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Haşlamak için:

• 1 lt su
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı şeker
• Yarım limon suyu

Servis için :

• 1 kase yoğurt
• 5 diş sarımsak
• Pulbiber

Taze Bakla Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze baklamızı ilk önce taze fasulye gibi temizliyoruz.
2. İyice yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
3. Daha önce tencereye su, un, tuz, şeker ve limonu koyup iyice karıştırıp kaynatıyoruz.
4. Doğradığımız baklaları kaynayan suyumuza atıyoruz. Baklalar iyice yumuşayana dek haşlıyoruz.
5. Ayrı bir tencerede yağı yemeklik doğranmış soğanı koyup iyice kavuralım.
6. Salçayı ve bahatatları da ilave edelim.
7. Haşlanmış baklayı süzüp ilave edelim. İyice kavuralım.
8. Bir fincan sıcak sudan ilave edip, ağzını kapatıp kısık ateşte beş on dakika pişirelim.
9. Biz bu arada sarımsakları ezip yoğurda katalım.
10. Servis yaparken biraz ılınmasını bekleyip üzerine yoğurdumuzu dökelim.
11. Üzerine pulbiber serpelim. Dilerseniz üzerine dereotu da kıyıp koyabilirsiniz.