Taze Dolma

Taze Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı ;

• 2 su bardağı pirinç
• 100 gr kıyma
• 1 kaşık kuyruk yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tane domates
• Karabiber
• Yağ
• Tuz
• Pul biber
• Limon tuzu

Diğer  ;

• Taze biber
• Lahana

Taze Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle biberlerimizi oyup çıkarıyoruz daha sonra lahanamızı ocakta sıcak suda yumuşayıncaya dek haşlıyoruz.
2. Daha sonra pirinci güzelce yıkıyoruz.
3. Pirinci yıkadıktan sonra diğer tüm malzemeleri de pirince ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
   (ekşisini az sevenler olur çok sevenler olur bu yüzden belirli bir miktar yazmadım. )
4. Hazırlanan harcı biberlerin ve lahananın içine koyup güzelce kapattıktan sonra tenceremize alıp üzerine dolma taşını da koyduktan sonra tencerenin içine üzerini geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
5. Suyuna biraz tuz ve limon tuzu atıp kapağı kapatıyoruz ,  orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun :)