Taze Fasulye
Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg taze fasulye
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Su
- Tuz
Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı
Fasulyelerin uçları temizlenip dikeylemesine (uzun) olarak ikiye kesilir. Soğanlar yarım ay şeklinde, domatesler (kabukları soyulup) minik küp şeklinde doğranır. Sıvı yağda soğanlar kavrulur. Üstüne doğradığımız domateslerin yarısı, tuz ve salça eklenir. Dilerseniz pul biber ve karabiber eklenir. Kızım acı sevmediğinden ben eklemedim ama kızımdan önce eklerdim çok lezzetli olurdu. 3-4 dakikada bu şekilde piştikten sonra fasulyeler eklenir. Ve üzerine kalan domatesler eklenip 2 su bardağı (ufak su bardaklarından) su eklenir. Pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
