Taze Fasülye

Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gr donmuş taze fasulye
• 1 adet  domates
• 1 adet yeşil 1 adet kırmızı biber
• 1 büyük baş  soğan
• 1 yemek kaşığı kavurma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Varsa 2-3 tane acı kuru biber

Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

Kalp dostu ve yüksek oranda lif içeren mis gibi bir taze fasulye tarifimle sizlerleyim.

1. Öncelikle soğanı doğruyoruz. Biberleri doğruyoruz, yağ çeşitlerini koyuyoruz.
2. Kavurma ile birlikte sadece zeytinyağı 1 kaşık koyuyoruz, 2 kaşığı pişmeye yakın koyuyoruz.
3. Sonra ateşemize koyup kavurma hafif pişince pembeleşince soğan, salça ve domatesi ekliyoruz.
4. 2-3 dk daha karıştırarak pişiriyoruz ve üzerine çözülmesini beklemeden direk fasulyeyi koyuyoruz.
5. Az çözülmesini bekliyoruz karıştırarak, harmanladıktan sonra kuru biber ve suyu koyarak kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
6. Ara ara karıştırıp pişmesine bakıyoruz. Pişmesine az kala kalan zeytinyağını üzerine döküyoruz.

Not: Acı sevmeyenler kuru acı biber ve kırmızı acı biber koymayabilir.Tuzu pişerken koyarsanız daha iyi olur.Aynı şekil taze donmuş olmayanla da yapabilirsiniz.Kavurma yoksada olur ama kavurma ve yağı ayrı bir lezzet veriyor.Afiyeet olsun ben çok çok beğendim.