Taze Fasulye Ekşilemesi

Taze Fasulye Ekşilemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 5 kaşık zeytinyağı
• 1 – 2 adet limon ( büyüklüğüne göre)
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• İsteğe göre limon yerine goruk ekşisi de tercih edilir, bu ölçülere bir çay bardağı iyi gelecektir.

Haşlama İçin ;

• 6 su bardağı su

Taze Fasulye Ekşilemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su tencereye alınıp kaynatılır, kaynayan suya fasulyeler eklenir.
2. Küçük bir kapta sosu olan zeytinyağı, limon veya goruk ekşisi, tuz ve dövülmüş sarımsak karıştırılır.
3. Haşlanan fasulyeler sudan geçilir ve süzülmesi için biraz beklenir.
4. Süzülen fasulyeler borcam tarzı ağzı kapaklı bir kaba alınarak sosu dökülür iyice harmanlanarak dinlenmeye bırakılır.
   Ne kadar uzun bekletilirse tadı o kadar güzel olacaktır, fasulyelerin sosu içine iyice çekmesinden dolayı.
   Tarifimiz kolay hadi herkese afiyet olsun ☺️