Taze İç Baklalı Enginar

Taze İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Adet Yaprakları Ayıklanmış Enginar
• Yarım Kilo Kabukları Ayıklanmış Taze İç Bakla
• Yarım Limonun Suyu
• 1 Adet Soğan
• Yarım Demet Dereotu
• 3-4 Dal Taze Soğan
• 3-4 Diş Sarımsak
• 1 Adet Portakalın Suyu
• 1 Küçük Su Bardağı Zeytinyağ
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Küçük Su Bardağı Sıcak Su
• Tuz

Taze İç Baklalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz İç Baklaların kabuklarını soyuyoruz. (Sıcak suda bir iki dakika bekletirseniz kabukları çok daha kolay çıkıyor) Zeytinyağının yarısında, yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince kıydığımız sarımsakları çok az kavuruyoruz ve içine baklayı, dereotunu, ince ince kıydığımız taze soğanları, şeker ve tuzunu ekleyip bir iki dakika çeviriyoruz. Hazırladığımız iç malzemeyi enginarların içine dolduruyoruz (Ben tavaya sığmadığı için bir tanesini küp küp içine doğradım. ) Kalan zeytinyağ, portakal suyu ve sıcak suyu enginarların üzerine ekleyip kısık ateş de yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz. Dereotu ve taze soğandan çok az ayırarak daha sonra enginarları süslemek amacı ile kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun