Taze Kekik Salatası

Taze Kekik Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kekik
• 1 demet maydanoz
• 2 adet (dal) taze soğan
• 3 adet çeri domates
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 – 2. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kırmızı pulbiber (arzuya göre)

Taze Kekik Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kekiklerin yaprakları koparılıp tuz ile ovulduktan sonra suda bekletilir. ( zamanınız varsa 10 dk falan)
Daha sonra yıkanır ve süzgeçte suyu süzülmeye bırakılır. (Ben daha sonra avucumda da iyice sıkarak suyunu iyice süzüp kurutuyorum. )
Bu arada maydanoz ve taze soğan ince ince kıyılır.
Domates doğranır.
Süzülen kekik, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, pulbiber eklenir.
Bütün malzemeler iyice karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
Afiyet olsun. :)