Taze Naneli Ayran

Taze Naneli Ayran Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 6-8 dal taze nane
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) tatlı kaşığı tuz

Taze Naneli Ayran Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu rondo veya blender yardımıyla pürüzsüzleştirin.
2. Ardından yıkanmış temizlenmiş nane yapraklarını da ilave edip tekrar parçalanana kadar rondo/blender’dan geçirin.
3. Son olarak da, su ve tuz ilavesini de yapın ve tekrar kıvamı bütünleşene kadar kısa bir süre karıştırın.
4. Ayranınızı bir sürahiye/şişeye aktarın ve buzdolabında soğumaya alın.
5. Süper ferah, mis nane kokulu, bol köpüklü nefis ayranınız servise hazırdır. 😋

Notlar:

1. Tüm işlemleri bir çırpma teli yardımıyla veya da kapaklı bir kavanozda çalkalayarak da yapabilirsiniz. Blender biraz daha üzerinde köpük oluşumunu sağlıyor ve işlemi kolaylaştırıyor.
2. Ölçü vermiş olmama rağmen, tuz oranı ve ayranın kıvamı konusunda tamamen kendi damak zevkinize göre hareket etmeniz en doğrusu olacaktır. Bazı kişiler daha tuzlu bazısı daha tuzsuz, bazıları daha koyu kıvamlı ayran severken, bazıları daha sulu kıvamda olmasını tercih edebilir. Yapım aşamasında kendi zevkiniz ve kullandığınız yoğurdun kıvamı size en doğru rehber olacaktır.
3. Nane miktarını da yine, tadına bakarak istediğiniz ölçüde ayarlayabilirsiniz, arzu ederseniz kuru nane ilavesi de yapabilirsiniz.
4. Süzme yoğurt ile de nefis ayranınızı hazırlayabilirsiniz, o durumda su miktarını biraz daha arttırmanız gerekecektir.

Afiyet olsun. 🎊🌷💕