Taze Soğanli Zeytinyağli Taze Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
Yarım kilo taze bakla
3 adet taze soğan
1 adet küçük boy kuru soğan
1 türk kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz toz şeker
Yarım çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
1 tutam ince kıyılmış dereotu
Baklayı bekletmek için;
1 tatlı kaşığı un
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Baklayı ayıklayalım ikiye üçe keselim yıkayalım derin kaba koyduğumuz unlu suyu iyice karıştıralım, limon suyu döküp karıştıralım, baklaları içine atalım.
Tencereye yağı koyalım küçük yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edelim bir dk kavuralım sonra yıkayıp, süzdüğümüz baklaları tencereye koyalım, üzerine küçük doğranmış taze soğanları koyalım.
Tuz, karabiber, şekeri serpelim bu şekilde beş dk çok kısık ateşte pişirelim.
Sonra oda sıcaklığında suyu verelim karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek baklalar yumuşayana kadar pişirelim, servis tabağına alalım.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpelim afiyet olsun not arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt ile tüketebiliriz.