Tek Çeşit Harç İle 3 Çeşit Buzluk Köftesi

Tek Çeşit Harç İle 3 Çeşit Buzluk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1500 gr köftelik çekilmiş kıyma et
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta büyüklüğünde çekilmiş kuyruk yağı ( lezzetini arttırıyor)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı köfte baharatı
• 1 yemek kaşığı kekik

Tek Çeşit Harç İle 3 Çeşit Buzluk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanı rendeleyin yada rondoda çekin. Yumurtaları kırın ekleyin.
2. Baharatları biber salçası tuz galeta ununuda ekleyin. En son yağları da ilave edin. On dk yoğurun. 4-12 saat buz dolabında dinlendirin.
3. Sonrasında ister köftelik isterseniz çanak köftelik isterseniz de adana kebap için çöp şiş ile şekil verin.
4. Tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin birbirine yapışmayacak kadar donuncaya kadar ortalama buzlukta 1 gece bekletip poşetleyin.
5. Çok çok pratik oluyor adana şeklinde olanlar fırında da tavada da on onbeş dk da pişiyor yanına da patates ile süper oluyor.
6. Köfte şeklinde olan pideli köfte veya pilavla güzel gidiyor ,çanak şeklinde olanda patates püresi, garnitür yada köz patlıcan üzerine de kaşar ile harika oluyor.