Tel Kadayıflı Kek

Ayşe Gül Altaş 29.719 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 10dk Hazırlık, Pişirme yok

Tel Kadayıflı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında margarin veya tereyağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası İçin;

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1, 5 su bardağı kadayıf
• Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Tel Kadayıflı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle arası için olan malzemeleri hazırlayın. Tavada Margarini eritip kadayıfı katın. Kızarana kadar kavurun. Kızaran kadayıfa cevizi ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp ayrı bir kapta soğumasını sağlayın.
2. Keki için margarin ile şekeri mikser yardımı ile karıştırın ardından yumurtaları ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip son kez çırpın.
3. Yağladığınız kelepçeli kalıba bolca kızartılmamış kadayıf serpin.
4. Kek hamurunun yarısını üzerine döküp eşit olacak şekilde yayın.
5. Yazdığınız kek hamurunun üzerine kızarttığınız kadayıfı koyup kalan kek hamurunu üzerine döküp tekrar eşit şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180C de fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyup karıştırın orta ateşte 15 dk kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve ocaktan alın.
8. Ilık şerbeti soğuttuğunuz kekin üzerine dökün. 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
9. Bu ölçüler küçük kalıp için büyük kalıp kullanacaksınız malzeme miktarını iki katına çıkarmanız gerekiyor.