Tencere Köftesi

Tencere Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg yağlı kıyma
• 3-4 tane soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 7-8 tane yeşil biber
• 2-3 tane domates
• 2 su bardağı kadar sıcak su
• 3 çorba kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
• Tuz (Himalaya Tuzu)

Tencere Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alıp rendelenmiş soğan, maydanoz, kırmızı pul biber ve tuz ekleyerek yoğurun.
2. Küçük parçalar koparıp yassı köfteler yapın ve tabanı yağlanmış geniş tencereye sıralayın.
3. Üzerine halka halka 2 adet soğan doğrayın.
4. Üzerine sapları ve çekirdekleri çıkarılmış, dörde ve sonra ikiye bölünmüş yeşil biberleri sıralayın.
5. Kabuğu soyulmuş ve halka halka kesilmiş domatesleride en son yerleştirin.
6. Kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte ağır pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine maydanoz serpiştirebilirsiniz.
   Sağlıkla ve afiyetle olsun :))))