Tencerede Izgara Tavuk-Patates

Tencerede Izgara Tavuk-Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ızgara tavuk(pirzola da olur)
• 3 orta boy patates
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• Tuz

Tencerede Izgara Tavuk-Patates Tarifi'nin Yapılışı

Izgara tavukları derilerinden ayırıp güzelce yıkıyoruz. Tencere de 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağı kızdırıp, tavukları tencereye alıyoruz. Arkalı önlü hafif kızartıyoruz. Patatesleri kızartmalıkdan biraz daha kalın doğrayıp, onlarıda tavuklarla birlikte 5 dakika kadar kapak kapalı kızartıyoruz. Sos tavasında biraz sıvı yağı ve tereyağını eritip salçayı ekliyoruz. Sarımsakları rendeleyip, baharatlarla birlikte salçaya ekliyoruz ve baharatların kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sıcak suyu da ekleyip kaynayınca sosu tencereye döküyoruz. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu kontrol edelim. Gerekirse eklenebilir.
Afiyet olsun ❤