Tencerede Şık Sunumlu Bisküvili Pasta (Videolu)

Tencerede Şık Sunumlu Bisküvili Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 paket sade petibör bisküvi

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram bitter çikolata
• 200 milim sıvı krema

Üzerini kaplamak için :

• 2 paket toz krem şanti
• 2 çay bardağı soğuk süt

Ganaj için:

• 80 milim sıvı krema
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Tencerede Şık Sunumlu Bisküvili Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlamakla işe başlayalım.
2. Uygun bir tencerenin içerisine sütü ,yumurta sarısını, nişastayı ve şekeri ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpalım.
3. Daha sonra ocağa alıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Pişen kremayı ocaktan alıp içerisine 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edip tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.
5. Tereyağı eridikten sonra çikolatayı da ilave edip çikolata da aynı şekilde eriyinceye dek karıştıralım ve hiç bekletmeden içerisine azar azar sıvı krema ilave ederek mikser yardımı ile çırpalım.
6. Eğer yuvarlak bir kalıbınız var ise onun içerisine streç film ile tamamen kapatın eğer yok ise uygun bir karnıyarık tenceresi alıp aynı şekilde streçle güzelce kapatın.
7. Bir kakaolu bir sade olacak şekilde bisküvilerden alıp üzerine krema sürerek tencerenin kenarıyla dizin.
8. Daha sonra aynı şekilde devam ederek sade bisküvinin üzerine kakaolu kakaolu bisküvinin üzerine sade bisküvi gelecek dizelim.
9. Bisküvileri diz gideceğiz üzerlerine krema sürmeyi unutmayalım.
10. Tüm bisküvileri dizdikten sonra eğer elinizde krema arttıysa en üstüne güzelce yayıp streçle kapatalım ve bu şekilde buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirelim.
11. 2 poşet toz krem şanti 2 çay bardağı soğuk süt ile çırpıp 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
12. Dinlenmiş pastamızı buzdolabından alıp tencerenin içerisinden uygun bir pasta tabağına ters çevirelim.
13. Pastamızın üzerini dinlenmiş krem şanti ile kaplayalım.
14. Dilerseniz üzerine benim gibi ganaj hazırlayabilirsiniz. Bunun için 80 milim kadar sıvı kremayı kaynama derecesine yakın ısıtalım içerisine 80 gram kadar da bitter veya sütle çikolata ilave edelim ve çikolata içerisinde güzelce eriyinceye kadar karıştıralım.
15. Hazır olan kan ganaj birazcık soğuduktan sonra pastamızın üzerine yavaşça dökelim ve pastayı elimizle ileri-geri hareket ettirerek ganajın kenarlarından akmasını sağlayalım.
16. Ganaj üzerinde birazcık donduktan sonra artan krem şanti ile pastanızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun bir sonraki tariflerimde görüşmek üzere takipte kalın🧡.