Tencerede Yaptığım Şipşak Pasta Tarifi (Videolu)

Tencerede Yaptığım Şipşak Pasta Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Pudingi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 3 paketten biraz eksik petibör bisküvi

Çikolatalı ganajı için:

• Yarım paket krema
• 120 gram çikolata

Tencerede Yaptığım Şipşak Pasta Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak pudingi hazırlıyoruz. Bunun için sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu uygun bir tencereye alarak tamamen homojen bir hal alıncaya kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında ocağa alarak pudingimizi pişiriyoruz.
3. Puding piştikten sonra ocaktan alıyoruz ve içerisine bir paket vanilya ekleyerek tekrar karıştırıyoruz.
4. Pudingimizi 5 dakika kadar ılımaya bırakacağız birazdan içerisine bisküvi de ekleyeceğimiz için daha rahat karıştırabilmek adına daha geniş bir kaba pudingi aldım ben ve 5 dakika kadar soğuması için bekledim. Ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın pudingimiz.
5. Üç paketten biraz eksik petibör bisküvi ye elimizle uf alıyoruz, bisküvilerin boyutları ne rondodan geçirmiş gibi çok küçük ne de mozaik pasta da yaptığımız gibi çok büyük olmalı.
6. İrili ufaklı taneleri olmalı. Siz bisküviyi kontrollü bir şekilde ekleyin çünkü kullanacağınız miktar malzemelere göre değişkenlik gösterebilir.
7. Pastamızın kıvamının tam olarak nasıl olması gerektiğiniz net bir şekilde görmek için youtube kanalımdan videoya bakabilirsiniz.
8. Karışım hazır olunca küçük boylardaki bir tencerenin içerisine streç filmi ya da buzdolabı poşeti yerleştiriyoruz, içerisine hazırladığımız karışımı alıyoruz ve kaşıkla bastırarak içerisinde boşluk kalmayacak şekilde pastamızı tencerenin içine doğru bastırıyoruz.
9. Ardından üzerine streç film ya da poşetle tekrar kapatarak dolaba kaldırıyoruz ve 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
10. Pastamızı dolaptan çıkarmaya yakın yarım paket kremadan çikolatalı ganaj hazırlamak üzere kremayı uygun bir kaba alıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta ısıtıyoruz, ardından içerisine 120 gram kadar çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Çikolatalı ganajımız da hazır oluyor.
11. Pastamızı dolaptan çıkardığımızda çikolatalı ganajımızın soğuk olması gerekiyor pastamızı dolaptan çıkardıktan sonra tencereden servis tabağına alıyoruz, üzerine soğuyan çikolatalı ganajımızı ekliyoruz.
12. En az 1 saat kadar tekrar buzdolabında dinlendirdikten sonra pastanızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
13. Bu nefis pastayı pratik pasta tarifi arayışında olan herkesin denemesini öneririm, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim. Sağlık ve afiyetle kalın hoşçakalın.