Tepside Etli Ekmek

Tepside Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç malzemesi
• 1oo gram yemeklik kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 tane kabi biber
• 3 tane domatez
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon kırmızı toz biber kara
• Biber kekik isdeğe bağlı üç diş sarmısak
• Tuz

Tepside Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğuracağımız kabın içine bir bardak ılık su ile bir paket kuru maya ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Bir yemek kaşığı sıvı yağınıda katıp unu ekleyerek kontrollü olarak yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar.
3. Hamur hazır olunca üzerini örterek mayalanmaya bırakıyoruz. Soğanı ve diğer malzemeleri kıyma ve baharatlar hariç hepsini domatazlerde dâhil rondodan geçiriyoruz.
4. Hepsini bir kabın içerisine alıp kıymayı ve baharatları tuzu karıştırıyoruz dolaba koyup hamur hazır olana kadar dinlendiriyoruz.
5. Mayalanan hamuru bir araya toplayıp. Tek beze yapıyoruz kullanacağımız tepsiye göre açıyoruz pizza hamuru kalınlığında yapıyoruz fazla kalın olmalı.
6. Daha sonra hazırladığımız malzemeyi hamurun üzerine eşit bir şekilde yayarak boşluk kalmadan tamamlıyoruz.
7. Alt üst ayarda fanlı bölümünde önce 10 dakika 200 derecede sonra 180 ne indirip pişiriyoruz ister sıcak ister soğuk. Servis yapabilirsiniz bir gün sonra daha lezzetli oluyor mikro dalgada ısıtınca. Afiyet olsun.