Tepside Köstebek Pasta

Tepside Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un (2 su bardağı + 1-2 yemek kaşığı ekledim)

Keki ıslatmak için;

• Süt

Arası için;

• 2-3 adet muz

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardaktan çok az daha fazla şeker
• 1 paket vanilya

Krema piştikten sonra;

• 1 poşet toz kremşanti

Üzeri için;

• Yarım paket kadar kare çikolata

Tepside Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için ;yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Üzerine sütü ve yağı ekleyelim karıştıralım.
3. Kakao, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim 2 su bardağı unu ekleyelim karıştıralım, un miktarı az gelirse 1-2 yemek kaşığı kadar daha ilave edelim( kek kıvamı çok koyu olmasın ki kekimiz yumuşacık olsun).
4. Büyük boy kare borcam boyutunda bir tepsiye veya borcama altına yağlı kağıt koyup harcımızı dökelim.
5. Önceden ısınmış 180 derece fırında 10 dk.
6. Daha sonra dereceyi 150ye düşürüp 20 dk kadar kürdan ile kontrol edip pişirelim.
7. Fırından çıkarıp üzerini temiz bir bezle örtüp soğumasını bekleyelim o arada kremayı yapalım.
8. Krema için kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim soğumaya bırakalım.
9. Soğuduktan sonra kremşantiyi koyup mikserle iyice çırpalım.
10. Keki ortasından bir tık daha yukarıdan üzerini keselim.
11. Alt tabanı tepsiye koyalım süt ile çok az ıslatalım.
12. Üzerine kremanın yarısını dökelim kremanın üzerine doğradığımız muzları dizelim üzerine kalan kremayı koyup kremayı yayalım.
13. Üzerine kestiğimiz kekin üst kısmını elimizle ufalayıp veya rondodan geçirip kremanın üzerini kaplayalım.
14. Çikolatayı rende ile rendeleyip her yerine dökelim.
15. Buzdolabında dinlendirip servis edelim.