Tepside Tavuk Güveç

Tepside Tavuk Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 baget ve iki göğüs eti
• 6-7 kültür mantarı
• 2 büyük domates
• 1 kırmızı 1yeşil biber
• 1 patates
• 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçasi
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ,pul biber ve kekik

Tepside Tavuk Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Önce bagetlerin kemiklerini çıkarıp etleri kuşbaşı doğruyoruz, aynı şekilde göğüs etlerini de doğrayıp sarımsak süt ve baharatlarla marine ediyoruz, kapaklı bir kaba koyup buzdolabında en az bir saat bekletiyoruz. Mantarları ikiye bölüyoruz domates ve patateslerin kabuklarını soyuyoruz biberleri de ayıklıyoruz ve hepsini irice küp şeklinde doğruyoruz. Tavuk etleriyle güzelce harmanlayıp tuzunu ayarlıyoruz ve büyük bir tepsiye döküyoruz üzerini düzeltip alüminyum folyo ile kapatıyoruz. 180 derece fırında arada kontrol ederek pişiriyoruz. Suyu çok olursa folyoyu açıp bir süre daha fırında tutuyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz. Yanına şehriye pilavı ile harika oluyor. Afiyet olsun.