Tepside Zencefilli Kurabiyeler

Tepside Zencefilli Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 g öğütülmüş pikan cevizi veya ceviz
• 90 g şeker
• 90 g bal
• 60 g tereyağı
• 320 ml süt
• 270 g un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket zencefil ezmeli baharat (zencefil, karanfil, tarçın, muskat, anason, kişniş gibi baharatlar içerisindedir)
• 12 g kakao

Üzeri için:

• 200 g sütlü çikolata küvetür
• 300-350 g öğütülmüş badem (kabuklarını önceden soymanız gerekiyor)

Tepside Zencefilli Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ceviz veya pikan ceviz doğrayıcıda iyice öğütün.
2. Ardından büyük bir karıştırma kabına ilave edin.
3. Şeker, bal, tereyağı, süt, un, kabartma tozu, zencefil ezmeli baharat ve kakao sırasıyla ilave esip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Hamur tamamen düz bir tepsiye rahatça yayılacak bir kıvamda olmalı.
5. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve fırında 190 °c’de (alt/üst ısı) 30-35 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra erimiş çikolata küvetürü fırça ile üzerine sürün ve kenarlardan 1-2 cm kesin.
7. Bademlerle süsleyip ve küçük kare şeklinde kesin. Helal hoş olsun.