Terbiyeli Et Haşlama

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patates
• 2 tane havuç
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yemeğin suyundan(birkaç kaşık)

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklüye yağımızı alalım etleri koyup, birkaç dakika kavuralım.
2. Daha sonra etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su koyalım ağzını kapatıp yarım saat pişmeye bırakalım.
3. Düdüklüyü açtıktan sonra üzerine iri iri doğranmış patates doğranmış havuç 1 adet bütün soğan ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım (benim düdüklüm büyük olduğu için etler pişince başka tencereye aktardım dilerseniz bu şekil yapabilirsiniz)
4. Sebzeler pişerken başka bir kapta terbiyesi için yumurta sarısı un limon suyu ve kaynayan yemeğin suyundan alarak karıştıralım, pişen yemeğin üzerine dökelim.
5. Karabiber de ekleyip karıştıralım 5-10 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım.
6. Üzerine maydanoz ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊😊.