Terbiyeli Et Haşlama

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (etiniz yağlı ise koymanıza gerek yok)
• 600 gram kadar kemikli et
• 1 diş sarımsak küçük doğranmış yada isterseniz rendeleyin
• 4-5 adet patates
• 2 orta boy soğan
• 2-3 adet havuç
• Tuz-karabiber
• Bir kaç dal küçük doğranmış maydanoz
• Yeterince su

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerimizi yıkayalım ve düdüklü tenceremize üzeri su geçecek şekilde koyup aşağı yukarı 25 /30 dakika pişirelim.
2. Tencerenin kapağını açalım ve üzerinde biriken köpükleri bir kaşık ile alalım.
3. Pişen etimizin tuz karabiber biraz büyükçe doğradığımız soğan, patates ve havucumuza da ekleyip tekrar pişirelim.
4. Terbiyemiz için yumurta sarısı ,un ve limon suyumuzu bir kasede karıştıralım .
5. Tenceremizdeki yemeğimizin suyundan bir kaç kaşık alalım ve kasemizdeki terbiye suyumuza karıştırıp tenceremize dökelim.
6. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatalım.
7. Üzerine isteğe göre bir kaç dal maydanozu küçük doğrayıp koyabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🌷.