Terbiyeli Kuzu Şiş
Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
- 800 gr şişlik kuzu eti
- 200 gr kuyruk yağı
- 3 çorba kaşığı soğan suyu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı diş kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre acı)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Terbiyeli Kuzu Şiş Tarifi'nin Yapılışı
- Kuzu etiniz iri kuşbaşı olmalı ,ben kuyruk yağlarını 1 kalem küçülttüm.
- Tüm malzemeyi kaba alarak iyice avcarlayın.
- Kapalı bir kaba alarak tam 24 buzdolabında saat bekletin…Ertesi gün şişe bir yağ bir et olarak dizin.
- Meşe odununuzdan veya hangi kömürü kullanıyorsanız, köz elde edin.
- Mangalda et pişirmenin püf nokta etin yağının alev almaması. Uygun köz ısısını ayarlayın.
- Bizim soframıza yayla pidesi eşlik etti, ister lavaş, ister açık ekmekle olmazsa olmaz soğan piyazı ile servis yapın. Afiyet olsun
Kuzu şiş terbiyesi nasıl yapılır? Püf noktaları
- Kuzu eti zaten yumuşak bir et olduğu için çok uzun bir marine işlemine gerek olmadan sevdiğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz.
- Kuyruk yağını etin yanmaması için aralara mutlaka dizmek gerekir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
