Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi haşlanmış tavuk
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• Yaklaşık 1,5 litre haşlanmış tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba yapacağımız orta boy tenceremizin içine 1 buçuk litrelik haşlamış olduğumuz tavuğun suyunun ocağa kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Tavuk suyumuz kaynayana kadar.
2. Haşlamış olduğumuz tavukları küçük küçük dilerseniz uzun uzun doğruyoruz. Çay bardağı dolusu tel şehriyemizi hazırlıyoruz.
3. Daha sonra bir kaba 1 buçuk yemek kaşığı yoğurdu kabımıza ekliyoruz. Daha sonra 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı sıkılmış limonu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Pürüzsüz bı kıvam oluşana kadar ister çatal ister de çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Ocakta 10 dakika kadar kaynamış olan tavuk suyumuzun içine önce tel şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeler yumuşayana kadar bir 5 dakika daha kaynatılır.
5. Daha sonra tavuklar eklenerek karışmasına izin veriyoruz. Malzemeler i attıktan sonra kaynamaya devam eden çorbamıza yavaş yavaş yapmış olduğumuz terbiyeyi ekliyoruz.
6. Ocaktan kepçe ile alıp yoğurt a yavaş yavaş ekleyip karıştırdıktan kabdaki tüm yoğurt terbiyesini kaynamış olan ocaktaki çorbamıza ekliyoruz belki bı 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
7. Yarım saat veya 20 dakika dinlenmiş çorbamızı tekrar ısıtıp servis edebiliriz. İlk defa yaptım ve harika oldu. {herkes denemeli tavuk suyuna terbiyeli çorbayı}✓ 💌