Teremyağ Gurmeli Böreğim

Teremyağ Gurmeli Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yaprak günlük yufka

İçi İçin ;

• 4 orta boy patates
• 1 kase beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

İç Sosu İçin ;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı Teremyağ Gurme

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta
• Yarım kase süt
• Susam
• Çörek otu

Teremyağ Gurmeli Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, hafta sonu için çayla, ayranla, domates, zeytin ile mis gibi kahvaltılarınızın gözdesi olacak bir tarif. Ben hafta içi iş çıkışı yaptığım halde fazla vaktimi almadı. İşte tarifim;

1. Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp, 4-5 parçaya bölelim.
2. Tencereye alalım biraz tuz ve üstünü geçene kadar su koyup haşlayalım.
3. Haşlanınca soyup, çatalla ezelim. Üzerine bir kase beyaz peyniri de koyup ezelim, birbirine geçsin.
4. Maydanozu ince kıyıp koyalım, baharatları da ekleyip karıştıralım.
5. İç sosu için teremyağını eritelim, eriyince altını kapatıp sütü de ekleyelim. Yufkayı açıp iç sosu sürelim.
6. Harçtan da bir sıra koyup satalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
7. Üzerine 1 yumurta ve sütü çırpıp sürelim. Çörek otu ve susam atabilirsiniz.
8. 180-200 derecede 30-40 dakika pişirelim. Eğer vakit kısaltmak isterseniz tavada gözleme olarak da yapabilirsiniz. Afiyetler olsun :)