Teremyağ ile Baton Pasta

Teremyağ ile Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta ( büyük boy yumurta ise 2 tane)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Çevresi için

• 2 poşet kakaolu kremşanti

Kremşantiyi hazırlamak için:

• 2 çay bardağı soğuk süt

Teremyağ ile Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için şeker ve yumurta iyice çırpılır.
2. Sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilya, un ve kabartma tozu eklenerek kek hamuru hazırlanır.
3. Hamurun üçte biri ayrılarak kakao eklenir. İyice karıştırılır.
4. Yağlanmış baton kek kalıbına kek hamurları birbirine çok karıştırılmadan dökülür.
5. 170 derecede kürdan testi yapılarak pişirilir.
6. İyice soğuyan kek kalıptan çıkarılır. 3 parçaya kesilir.
7. Kreması için süt, şeker, un, kakao, nişasta karıştırılarak ocağa alınır.
8. Sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana dek pişirilir.
9. Kaynayıp üzeri göz göz olunca altı kapatılır.
10. Vanilya ve teremyağ eklenerek karıştırılır.
11. Üzeri kabuk tutmasın diye ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
12. Baton kalıp kenarlarından tasacak sekilde streç ile kaplanır.
13. Bir miktar krema dökülür.
14. Kekin bir parçası kalıba yerleştirilir.
15. Üzerine krema sürülür.
16. İsteğe göre parça çikolata, fıstık, fındık, ceviz eklenir.
17. Üzerine kekin diğer parçası koyulur ve bu şekilde pasta hazırlanır.
18. Son olarak kalıbın kenarlarından taşan streç ile pasta sıkıca sarılarak buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakılır.
19. Kremşanti soğuk sütle çırpılarak hazırlanır.
20. Pastanın çevresi sıvanır.
21. Kalan kremşanti sıkma torbasına alınarak pasta süslenir.
22. Süslemede isteğe bağlı olarak meyve ve çikolata sosları kullanılabilir.