Teremyağ Soslu Sinkonta (Ege’nin Sultanı)

Teremyağ Soslu Sinkonta (Ege’nin Sultanı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. kabak
• 1/2 (yarım) bardak zeytinyağ
• 2 kaşık teremyağ
• Kuru nane
• Pul biber ve tuz
• 2 dolu kaşık un
• Kırmızı acı toz biber
• Yarım demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu kase yoğurt

Teremyağ Soslu Sinkonta (Ege’nin Sultanı) Tarifi'nin Yapılışı

Ege Bölgesi ve Akdeniz Bölgesi güzel yemek çeşitlerinden Sinkonta.
Son derece lezzetli, sağlıklı ve pratik bir fırın yemeğidir.
Çok çeşitli sunum ve teknikleri vardır.
Bu biraz Özlem’ce.

1. Kabaklar kabukları kazınıp dilimleniyor.
2. Çukur bir kapta kabaklar un, zeytinyağ, tuz, kuru nane ve kırmızı biberler ile karıştırılıyor.
3. Pişirme kağıdı serilmiş ya da yağlanmış tepsiye tüm karışım yerleştiriliyor.
4. Fırında alt üst 175 derece 45-50 dk üstü kızarıncaya kadar pişiriliyor.
5. Sarımsaklı yoğurt hazırlanıyor.
6. Küçük bir tavada 2 kaşık teremyağ, kuru nane ve pul biber yakılıyor.
7. Tabağa alınan kabak sinkontaların üzerine önce sarımsaklı yoğurt ve teremyağlı nefis sos gezdiriliyor.
8. İncecik dere otu ile servis ediliyor.
9. Hafif ve şık bir davet yemeği alternatifi.
   Hepiniz afiyetle hazırlayın.
   2019 yılı huzur ve mutluluk getirsin. 😉😊