Teremyağlı Arnavut Böreği Ispanaklı

Teremyağlı Arnavut Böreği Ispanaklı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 1 kase yoğurt
• 200 gram lor peyniri
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Arasına ve üzerine sürmek için;

• 200 gram teremyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Teremyağlı Arnavut Böreği Ispanaklı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unu ve tuzu koyalım.
2. Üzerine ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Üzerini örterek bir saat hamurumuzu dinlendirelim.
4. Bu arada iç malzemesini hazırlamak için ıspanakların yapraklarını ayırıp iyice yıkayıp doğrayalım.
5. Bir kapta ıspanakları yoğurdu peyniri soğanı ve tuzu koyup karıştıralım.
6. Arasına süreceğimiz teremyağ ve zeytinyağı ocakta eritelim.
7. Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim.
8. Ayırdığımız her iki parçayı 20’şer beze ayıralım toplamda 40 beze olmuş olacak alt ve üst için.
9. Tezgahı unlayıp bütün bezeleri yuvarlayalım.
10. Daha sonra merdane ile tek tek açıp bezeleri yağlayalım.
11. Açılan hamuru yağlanmış tepsi içerisine yerleştirelim.
12. Üzerine hazırladığımız iç harçı dökelim.
13. Diğer hamuru aynı şekilde açıp üst katı tamamlayalım.
14. Hamurların kenarlarını büzgü şeklinde kapatalım.
15. Kalan eritilmiş teremyağımız ile böreğimizin üstünü yağlayalım.
16. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
17. Piştiğinde fırından çıkartıp bir bezle örtelim yarım saat dinlendirelim.
18. Böreğimiz servise hazırdır 🤗.

Afiyet olsun 🥰.