Teremyağlı Bafra Nokulu

Teremyağlı Bafra Nokulu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gram teremyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım  su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat

Teremyağlı Bafra Nokulu Tarifi'nin Yapılışı

1. Un 1 yumurta yoğurt eritilmiş teremyağ ve karbonat karıştırılıp yoğurulur.
2. Hamur 3 bezeye ayrılır bir beze yufka şeklinde oklavayla açılır üzerine sıvı yağ dökülür.
3. Ceviz kuru üzüm şeker ve tarçın bir kapta karıştırılır yağlanan yufkanın üzerine serpilir.
4. Yufkanın ucundan başlayıp rulo olacak şekilde ne sıkı nede gevşek sarılır.
5. İstenilen boyutta kesilir diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun