Teremyağlı Bayatlamayan Çubuk Ve Kurabiye

Teremyağlı Bayatlamayan Çubuk Ve Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında yumuşak teremyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
• 4, 5 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml. )

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• Çörek otu

Teremyağlı Bayatlamayan Çubuk Ve Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler diliyorum. Bugün size uzun süre bayatlamayan her an elinizin altında kıyır kıyır lezzetli, tazeliğini koruyan aynı hamurdan iki ayrı tarifle çubukların ve pastanın tarifini vermek istiyorum.

1. Öncelikle un, kabartma tozu ve çörek otu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza koyup karıştıralım.
2. Elenmiş unu ve kabartma tozunu yavaş, yavaş ilave ederek kulak memesinden biraz daha katı ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuralım.
3. Hamurumuzu ikiye ayıralım yarısının içine çörek otunu koyarak tekrar yoğuralım.
4. Üzerlerini kapatıp 5 dakika kadar dinlendirelim.
5. Çörek otlu hamurumuzu 3 parçaya ayırıp tezgahta rulo yapalım ve elimizle 1 santime yakın kalınlıkta yassıltalım rulet veya sebze kesici ile 1 santim eninde şeritler keserek çubuklar yapalım ve hamur pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca kavrulmuş susam serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim.
7. Diğer hamurumuzu da tezgahta daha küçük rulolar yaparak tekrar elimizle yassıltalım, varsa kalıbımızla yoksa sebze kesme aparatı ile istediğimiz şekilde keselim, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serperek diğeri gibi pişirelim.
8. Yapımı oldukça kolay terem yağının verdiği lezzetle pastanelerdekini aratmayacak pastalarımız ve çubuklarımız hazır.
9. Soğuduktan sonra kapalı borcama veya saklama kabına koyduğumuzda uzun süre bayatlamadığını göreceksiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.