Teremyağlı Beşamel Soslu Tavuk Bohça

Teremyağlı Beşamel Soslu Tavuk Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu iç harcı;

• 2 parça tavuk
• Küçük kavanoz garnitür
• 1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Krep;

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Beşamel sosu;

• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş taze kaşar

Teremyağlı Beşamel Soslu Tavuk Bohça Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince doğranıp yağda kavrulur. Tavuklar küp doğranıp soğanlarla birlikte sotelenir. biberler de eklenir salça tuz ve karabiberi de ekleyip birkaç kez çevirdikten sonra garnitür de eklenir. yarım su bardağı su ilave ettikten sonra biraz pişirilip ılımaya bırakılır.
2. Bütün malzemeleri karıştırılıp krep hamuru hazırlanır. yağsız tavada krepler pişirilir.
3. Beşamel sos için teremyağla un kavrulur. süt yavaş yavaş eklenir. Tuz ve karabiber de ekleyip sos hazırlanır. Yapılan kreplerin ortasına tavuklu harçtan koyup kare olacak şekilde kapatılır kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.
4. Beşamel sos hazırlanan bohçaların üzerine dökülüp fırına verilir biraz piştikten sonra peynir rendesi eklenir tekrar fırına verilir. Peynir eriyip iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.