İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz bir sure kaynadıktan sonra içine limon suyunu sıkıyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
300 gr fındık içini 2 yemek kaşığı şekerle karıştırıyoruz (ic malzemesi)
Teremyağı eritiyoruz yufkayı tezgaha açıp üzerine teremyağdan sürüyoruz.
2. yufkayıda üzerine koyup yağlıyoruz.
İç malzemeden bir tutam serpip yufkanin kenarından başlayarak oklavaya sarıyoruz sağından solundan sıkıştırarak yufkayı büzüyoruz dikkatlice oklavadan cıkartıp yağlanmiş tepsiye diziyoruz.
İç bitene kadar yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz. Kalan teremyağını tepsideki hepsine değecek şekilde üzerine sürelim.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra istediğimiz boyutta keselim soğuk şerbetin içine atıp ters düz yapalım. tepsiye dizelim. Afiyet olsun